Beschreibung
Miele di castagno
Kastanienhonig hat eine braune, leicht ins Rötliche spielende Farbe und ein kräftiges, würziges Aroma mit einem leicht bitteren Beigeschmack. Er bleibt lange flüssig.
Kastanienhonig ist nicht nur ein köstliches Dessert, er hat auch wertvolle Inhaltsstoffe. Durch seinen hohen Anteil an Pollen und Honigtau enthält er enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Durch die Phenolverbindungen, Flavonoide und Gerbstoffe wirkt der Honig antibakteriell und entzündungshemmend.
Kastanienhonig ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältung und Beschwerden des Magen-Darm-Traktes. Außerdem kann er gute zur Wundheilung verwendet werden.
