Beschreibung
China Clementi ist ein regionaler, verdauungsfördernder Kräuterlikör. Er überzeugt durch ein ausgeprägtes Kräuteraroma, herb aber weich am Gaumen, mit einem angenehm anhaltenden, leicht bitteren Nachgeschmack.
China Clementi wird seit 1884 nach originalem Rezept in einer Apotheke der Region Lunigiana hergestellt wird. Erfunden hat ihn Dr. Giuseppe Clementi, botanischer Experte, in seiner Apotheke zwischen den toskanischen Bergen und Wäldern in Fivizzano.
Er enthält verschiedene Wild- und Arzneikräuter. Namensgebende Zutat sind 2 kostbaren Sorten der südamerikanischen Chinarinde, die Königsrinde (Cinchona Calisaya) und die seltene Succirubra vom Roten Chinarindebaum.
Gastronomiepreise auf Anfrage
